أكد رئيس قسم التفتيش بالواجهة البحرية في الهيئة العامة للغذاء والتغذية بمحافظة العاصمة مشاري الصليلي أن سوق السمك يخضع لرقابة مستمرة تبدأ منذ دخول الأسماك إلى السوق عبر مزادي الفجر أو العصر، وتمر بعدة مراحل فحص قبل السماح بطرحها في المزاد.
وأوضح الصليلي، خلال جولة ميدانية لفرق التفتيش في سوق السمك، أن الأسماك يتم الكشف عليها قبل دخول المزاد وأثناء الإجراءات التنظيمية للتأكد من سلامتها ومطابقتها للاشتراطات الصحية، مشيراً إلى أن الهدف هو ضمان وصول غذاء آمن للمستهلك.
وأضاف أن فرق التفتيش تواصل عملها على مدار الساعة داخل السوق، من خلال متابعة جميع البسطات والتأكد من التزامها بالاشتراطات الصحية، إضافة إلى فحص التراخيص الصحية والتأكد من حصول العاملين على الشهادات الصحية المعتمدة من وزارة الصحة.
وأشار الصليلي، إلى أن الرقابة تشمل كذلك فحص المواد الغذائية بشكل مباشر للتأكد من سلامتها وصلاحيتها للاستهلاك، مؤكداً أن هذه الإجراءات تأتي ضمن منظومة متكاملة لحماية المستهلك وتعزيز الثقة في الأسواق الغذائية.
اترك تعليقاً