إن الأطعمة هي مصدر الفيتامينات والمعادن والدهون الصحية والإنزيمات ومضادات الأكسدة، وهي تلعب دوراً مهماً في استقرار نسبة الغلوكوز في الدم، وتساعد على حماية الجسم من بعض أنواع السرطان وأمراض القلب والسكري
وفي ما يلي أشهر الأطعمة الصديقة لمرضى السكري بحسب موقع WEBMD الطبي:
1 ـــ الخضروات الورقية الداكنة
مثل السبانخ واللفت والسلق السويسري، مليئة بالعناصر الغذائية مثل فيتامين «أ» وفيتامين «سي» والكالسيوم، حتى ان بعض الدراسات أظهرت أن الخضروات الورقية تلعب دوراً في تقليل مخاطر الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري
2 ــ الفواكه الحمضية
مثل البرتقال، حيث يخفض نسبة السكر في الدم بشكل طبيعي وهو غني بفيتامين ج للمساعدة في تعزيز جهاز المناعة. كما أن الفواكه الحمضية تحتوي على عناصر غذائية مثل حمض الفوليك والبوتاسيوم، التي ثبت أنها تدعم ضغط الدم الصحي
3 ــ المكسرات والبذور
مليئة بالدهون الصحية والألياف التي تساعد على حماية القلب، ويمكن أن تساعد في استقرار نسبة السكر في الدم. كما أنها مصدر جيد للبروتين النباتي. لذلك حاول إضافة حفنة إلى دقيق الشوفان في الصباح أو إقرانه بقطعة من الفاكهة للحصول على وجبة خفيفة متوازنة
4 ــ البقوليات
مثل الفاصوليا السوداء والبينتو، وكذلك البازلاء والعدس. فهي تحتوي على وفرة من الألياف والبروتينات النباتية التي يمكن أن تساعد في الهضم الصحي، وتبقي مستويات السكر في الدم مستقرة
5 ــ دقيق الشوفان
مصدر آخر رائع للألياف، وقد ثبت أن دقيق الشوفان يعزز صحة القلب ويساعد الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2 على الوصول إلى مستويات A1C المستهدفة عند تناولها بانتظام
اترك تعليقاً