الرئيسية » اخبار المراة » احترس.. “بيض الدجاج” قد يصيبك ببكتيريا خطيرة في هذه الحالة

احترس.. “بيض الدجاج” قد يصيبك ببكتيريا خطيرة في هذه الحالة

48a51f1a-7e38-4a0b-877c-ef4379e91c76

حذَّر المعهد الاتحادي الألماني لتقييم المخاطر من أن بيض الدجاج قد يتسبب في الإصابة ببكتيريا خطيرة، ألا وهي بكتيريا “كامبيلوباكتر”، التي قد تؤدي إلى الإصابة بإسهال والتهابات الأمعاء.
ويزداد هذا الخطر في حال وجود فضلات الدجاج على القشرة، بحسب ما نقلت وكالة الأنباء الألمانية عن “المعهد الاتحادي”.
ولتجنب هذا الخطر، ينبغي غسل اليدين جيداً بعد ملامسة بيض الدجاج، مع مراعاة فصل البيض النيئ عن المواد الغذائية الأخرى عند التخزين والتحضير.
كما لا يجوز تناول بيض الدجاج نيئاً بالنسبة للأطفال الصغار والمرضى وكبار السن، علما بأن بكتيريا كامبيلوباكتر تموت عند تسخين البيض.

شاهد أيضاً

c552241b-51dc-4509-bf24-74d3c1c0bf60

هذا هو الغذاء الأفضل للحوامل

وجدت دراسة جديدة جمعت نتائج 18 دراسة مختلفة حول الطفل واستهلاك بيض الدجاج، أن البيض …

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *