كويت نيوز اخبار الكويت والعالم 
كويت نيوز: مقادير قالب الحلوى
• كوب من الزبدة غير المملحة والطرية.
• كوب ونصف من حبيبات السكر.
• برش 3 حبات متوسطة من الليمون الأخضر.
• ملعقتان صغيرتان من الفانيلا.
• بيضتان.
• كوبان من طحين جميع الاستعمالات.
• ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
• ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
• كوب من الكريما الحامضة العادية أو المخففة.
• نصف كوب من جوز الهند المقشّر والمُحلّى.
مقادير الطبقة الخارجية بالليمون
• كوب من سكر الحلويات المنخول.
• 5 ملاعق كبيرة من الكريما المخفوقة الثقيلة.
• نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا الصافية.
• برش حبة متوسطة من الليمون الأخضر.
الطريقة
• سخني الفرن مسبقاً على حرارة 176 درجة مئوية. ادهني قالباً مستديراً ومثقوباً في الوسط بالزبدة والطحين وضعيه جانباً.
• في وعاء الخلاط، اخفقي الزبدة إلى أن تصبح ناعمة.
• في وعاء منفصل، اخلطي السكر وبرش الليمون الأخضر وامزجيهما بأطراف أصابعك إلى أن يصبح السكر رطباً وتفوح رائحته. أضيفي خليط السكر تدريجاً إلى الزبدة واخفقي الخليط بسرعة متوسطة إلى أن يصبح ناعماً، مدة 3 دقائق. ثم اسكبي الفانيلا.
• أضيفي البيضتين، واحدة تلو الأخرى، واخفقي الخليط بعد كل إضافة.
• في وعاء متوسط، اخلطي الطحين ومسحوق الخبز وصودا الخبز. أضيفي خليط الطحين إلى خليط السكر بالتناوب مع الكريما الحامضة، واخفقي المقادير إلى أن تمتزج جيداً بعد كل إضافة. ثم أضيفي جوز الهند.
• اسكبي الخليط في القالب المحضّر وملّسي سطحه بملعقة أو مجحاف.
• اخبزي الحلوى بين 50 و60 دقيقة. انزعيها من الفرن وبرّديها لعشرين دقيقة على أحد الرفوف. اقلبي الحلوى وانزعي القالب بحذر. برّديها بالكامل.
• في غضون ذلك، حضّري الطبقة الخارجية بالليمون الأخضر.
• في وعاء متوسط، اخلطي جميع مقادير الطبقة الخارجية وحركيها إلى أن يصبح الخليط ناعماً. إذا بدا الخليط سميكاً جداً، أضيفي المزيد من الكريما، بمعدل ملعقة صغيرة في كل مرة، إلى أن تحصلي على التركيبة المناسبة. يجب أن تكون قابلة للسكب بما يكفي كي تقطر على طرف الحلوى.
